Com a tal, ha de ser accessible a tothom en igualtat de condicions, ha de tenir prioritat absoluta en la distribució dels recursos públics per obtenir el màxim nivell de satisfacció entre les ciutadanes i els ciutadans.
Encara avui, en passar pel carrer on vaig néixer, busco i reconec aquell racó on jugàvem amb els altres infants.
La condemna del Tribunal Suprem espanyol a les nou persones empresonades per la seva participació en els esdeveniments polítics d’ara fa dos anys a Catalunya, ho deia Francesc-Marc Alvaro a La Vanguardia, “(…) ha abocat sal a la ferida, com era previsible (…).”
Sap quants, de tots els establiments de menjar inspeccionats, van suspendre l’avaluació higienicosanitària el darrer any? Aquesta resposta no és pública. Poca broma, perquè estem parlant de bars, cafeteries, restaurants de tota mena, endemés d’hotels, grans superfícies, carnisseries,